v

wtorek, 22 lipca 2014

cooking: tarta z wiśniami!

Witajcie!
Co u Was słychać, jak się macie? Jakieś plany na popołudnie? :)
Moje w sumie nie są jakieś wyjątkowe. Mam kilka rzeczy do zrobienia, a przed chwilą wróciłam z moim bratankiem Mikołajem od Dianki. Po drodze wstąpiliśmy jeszcze do Domi, którą pewnie odwiedzę jeszcze wieczorem. Nie ma czasu na nudę. :)

Wczoraj popołudniu moja zrobiła bardzo pyszną tartę z wiśniami. Dawno nie pojawił się tu żaden typowo kucharski post, więc postanowiłam to trochę nadrobić i podzielić się z Wami przepisem! :)
Składniki:
  • 1 kostka masła
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g mąki krupczatki
  • dwa żółtka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 2-3 łyżki kwaśniej śmietany 18%
  • łyżeczka proszku do pieczenia
Na sos wiśniowy:
  • 300 g mrożonych wiśni
  • łyżka cukru
  • 5-6 łyżek wody
  • kisiel z owoców leśnych lub wiśnowy (lub łyżka mąki ziemniaczanej)
Na piankę:
  • dwa białka
  • 2 łyżki cukru

Piekarnik nagrzewamy najpierw do 200 stopni, potem zmniejszamy do 170. 
Zaczynamy od ciasta. Wysypujemy mąki, cukier, proszek do pieczenia, żółtka, śmietanę, dodajemy masło i nożem kroimy je powoli łącząc z sypkimi składnikami a następnie dokładnie zagniatamy ciasto (już ręcznie). Ciasto będzie miękkie ale nie powinno się za bardzo kleić. Jeśli uznacie, że jest zbyt mokre dodajcie więcej mąki pszennej. Teraz możemy je rozwałkować u dokładnie wyłożyć formę na tartę (wcześnie wysmarujcie ją masłem lub margaryną). Odstawiamy tartę do lodówki na ok. 30 min. 
Możemy zabrać się za wiśnie. 
Wysypujemy je do rondla, dodajemy cukier (jeśli łyżka cukru to dla Was mało to oczywiście możecie dać więcej ale ja lubię właśnie kwaśny smak wiśni w tym wypieku). Kiedy owoce puszczą sok i będą miękkie, dodajemy kisiel lub mąkę i dokładnie mieszamy. Czas na degustację:) Jeśli smak Wam pasuje, to nadzienie mamy gotowe:)
Schłodzone ciasto wkładamy do piekarnika na ok. 15 min. W tym czasie ubijamy białka, stopniowo dodajemy do nich cukier. Na lekko zarumieniony spód wykładamy wiśnie, na nich kładziemy pianę i ciasto wraca do piekarnika (teraz zmniejszamy moc na 170 stopni) i czekamy ok.30 min. 
Przepis wzięty stąd (click), i chociaż moja mama robiła je ze świeżych wiśni i troszeczkę inaczej wyszło, to i tak było smaczne. :) Może ktoś spróbuje zrobić? :)

Smacznego! :)

Ps. 501 post! <3

26 komentarzy:

  1. Ja również piekłam dzisiaj ciasto! Kruche z borówkami :)
    Blog♡

    OdpowiedzUsuń
  2. Zrobiłam się głodna. Chyba zrobię XD
    Ojej, już 501 post! Gratuluję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mam już zajęcie na jutro! dzięki ! :*
    Może wspólna obserwacja? Jeśli tak to napisz u mnie na blogu :)
    + zapraszam do KONKURSU który zawarty jest w najnowszym poście! :)
    www.stylevoila.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale smakowicie wygląda i nawet dość prosty przepis!

    Blueberry chocolate-blog


    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda pysznie ale preferuję serniki na zimno.:D
    http://mina-doimika.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo smakowicie! Musiałabym także upiec :)
    June

    OdpowiedzUsuń
  7. Smakowicie wygląda, ale nie mogę się skusić i przyrządzić bo zaczęłam odchudzanie małe :p
    mój blog, hooneyyy

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam. Uwielbiam wiśnie, ale wlasnie w slodkiej tylko wersji :D ;) buziaki, zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. przeeepysznie wyglada:3!!
    ja ide na basen i to moje chyyba jedyne plany:D
    xx
    ankagrzanka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie wygląda. Wiśni co prawda nie mam ale może zrobię taką z malinami.

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja ostatnio piekłam ciasto z czarną porzeczką i kawałkami czekolady, no i dodatkowo całość pokrywał krem, mniam! :) Wygląda "kusząco", haha :)

    Pozdrawiam serdecznie,
    you-hope.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetne! Wygląda pięknie. Chyba zrobię :)
    http://antenaaa-atena.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszne! Chętnie upiekę ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nigdy nie jadłam tarty z wiśniami ;)

    Obserwuję i zapraszam do siebie :)
    http://hatersmakemefamoussss.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. Oj narobiłaś mi smaka na takie pyszne ciasto! Smacznie wygląda! :)

    Zapraszam, u mnie artykuł w gazecie w którym jestem opisana! :) Będzie mi bardzo miło jeśli zaobserwujesz lub skomentujesz :) <3!
    http://fashioncarolinna.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  16. aż się głodna zrobiłam ^^

    OdpowiedzUsuń
  17. Mniam... ale mi narobiłaś smaku! Uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty z owocami! :)

    Pozdrawiam i zapraszam:
    http://monika-ludwa.blogspot.com/ :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pysznie wygląda:3

    http://feel-that-moments.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  19. przepysznie wygląda ta tarta :)

    OdpowiedzUsuń
  20. wygląda przepysznie <33
    chętnie wypróbuję, uwielbiam piec :3
    a u mnie na blogu też dodałam nowy przepis, jeśli jesteś zainteresowana to zapraszam ;))
    justsayhei.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  21. mniam, musze spróbować :)
    Będzie miło jak zajrzysz również do mnie, i zostawisz komentarz :)
    POZDRAWIAM CIEPLUTKO ♥

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde odwiedziny, obserwację i komentarz. ♥
Z pewnością odwiedzę Twojego bloga, więc nie musisz się reklamować.
Spam, obraźliwe i chamskie komentarze nie będą akceptowane.
Nie uznaję obserwacji za obserwacji i komentarza za komentarz.
:)